Golf

I priset Ingår:

Flygresa (Arlanda – Cagliari), 1 st incheckad väska 20 kg, en liten ryggsäck/handväska 40 cm x 30cm x 20 cm, del i dubbelrum inkl. frukost på 3-stjärnigt hotell, 4 middagar, 1 vandring, 1 matlagning, 4 luncher, 1 picknick lunch, 1 stadsvandring, 1 tryffeljakt, 2 besök på vingårdar med provsmakning, transfer med buss Nykvarn/Södertälje – Arlanda ToR, alla busstransporter på Sardinien och guidning på svenska av Måns Hallqvist

Ingår ej: inträde museér, lokala hotellskatter, drycker till middagar och luncher, allt som ej är angivet ovan och övriga måltider.

Tillägg: Enkelrum (2.650 SEK), avbeställningsskydd (1.300 SEK)

Grundpris: 18.700 SEK/person (betalning med bankgiro). Om ni vill betala med kort tillkommer 600 kronor och grundpriset blir då 19.300 SEK. 

Anmälningsavgift: 2.000 kronor        

Slutbetalning: 16.700 kronor Ni betalar till bankgiro 130-3742 40 dagar innan avresa

Program:

Dag 1: Ankomst Cagliari och transfer (15 min) till vårt hotell. Gemensam välkomstmiddag på en mysig restaurang! Vi bor hela veckan på Hotel Italia*** i centrala Cagliari

Dag 2: Tryffel (Tartuffo) i Laconi 

I april finns goda förutsättningar att hitta tryffel, däremot är det mer osäkert i oktober. Om det inte är möjligt med tryffel, så kommer vi att arrangera en likvärdig aktivitet.

Efter frukost beger vi oss med bussen till den lilla byn Laconi; som ligger i det inre av Sardinien (transfer cirka 100 minuter).

På plats i byn så möter vi upp två tryffeljägare; Veronica och hennes pappa Marco.

De är båda tryffeljägare sedan många år och har åtta st tryffelhundar till sin hjälp; i jakten på jordens svarta guld.

Efter vår Tryffeljakt så avnjuter vi ett dignande provsmakningsbord som lunch; med vin, lokala delikatesser och pasta med tryffel.

Här får vi också kunskap om hur vi bäst kombinerar tryffel och vin.

Efter denna händelserika dag så åker vi tillbaka till vårt hotel. Middag på egen hand

Precis som i Sverige så beror tillgången på tryffel på kombinationen av värme och regn.

Dag 3: Regionen Marmilla, vingårdsbesök 

Efter frukosten beger vi oss till Marmilla och njuter på vägen av det sardiska landskapet.

Innan vår buss kommer fram till vingården Olianas, så besöker vi Baruminis Nuraghe som kallas ”Su Nurachi”. Det är en imponerande fornlämning (Nuraghe) från bronsåldern som återupptäcktes på 1950-talet av den legendariske sardiske arkeologen Professor Lilliu.

Han var för övrigt född i byn Barumini. Fornlämningen finns med på UNESCO´s världsarvslista.

Vingården Cantina Olianas grundades i slutet av förra seklet av två familjer; Olianas och Casadei. som är mycket goda vänner. Vingården drivs med biodynamiska odlingsmetoder med hjälp av både hästar och gäss. Djuren betar av gräset; vilket ger naturlig kväve till marken. Här odlas och vinifieras bl a Vermentino, Nasco, Cannonau, Carignano och Bovale Sardo.

Här på vingården får vi provsmaka deras bästa viner och serveras en läcker lunch (ingår) baserad på lokala specialiteter. Middag på egen hand!

Dag 4: Besök Sardiniens Pompei (Nora), staden Pula, en fin Handelsträdgård och saltutvinning (Saline Conti Vecchi)

Efter gårdagens utflykt i det inre av Sardinien styr vi idag kosan utefter kusten och besöker den utgrävda Romarstaden Nora, utefter vägen stannar vi på en mycket intressant stor och exklusiv Handelsträdgård. Nora brukar kallas Sardiniens Pompei. Staden grundades av fenicier på 800-talet före kristu födelse. Staden vidare utvecklades av Kartago och perfektionerades av romare fom år 200 f. Kr. Staden övergavs för cirka 1000 år sedan och återupptäcktes under 1900-talet. Vi besöker ruinstaden med guide, besöker deras vackra café och kanske badar vid den vackra stranden i Nora.

Vi äter gemensam lunch på ett av de fina torgen (Piazza del Popolo) i staden Pula, som ligger 10 minuters transfer från Nora.

På vägen hem till vårt Hotel Italia stannar vi vid ” Saline Conti Vecchi”. Det är ett mycket intressant museum över saltutvinningen. Saltbassängerna startades på 1700-talet och är fortfarande ”igång”. I forntiden var saltet mycket viktigt och på engelska så kallar man lön fortfarande ”salary”, vilket kommer från det latinska ordet  ”sal” (salt). Gemensam middag på en mysig trattoria i Cagliari.

Dag 5: Stadsvandring i Cagliari, Food Walk i Saluhall och matlagning

Vi vandrar i staden och tittar på de historiska delarna av Cagliari och naturligtvis besöker vi även den stora saluhallen (Mercato di San Benedetto).

Här går vi på ”Food Walk”. Måns Hallqvist guidar er igenom Saluhallen bland ostar och andra delikatesser. Här finner vi svamp, ostar, fisk, grönsaker, kött, frukt mm. Sardiska delikatesser. Vi handlar allt för matlagningen på eftermiddagen. Vi besöker ostmakare Garaus box i saluhallen och köper ostar till kvällens matlagning. Det är fantasiska hantverksprodukter och det handlar om Pecorino, hårdost gjort på fårmjölk. Vi provsmakar några av hans bästa Pecorino Sardo ostar. De har också en mycket intressant Parmesanost typ (Grana) gjord på fårmjölk.

Kanske ngn vill ta stadsbussen till stadsstranden Poetto (transfer 15 min) för lunch och bad  i Medelhavet. Vattentemperaturen är18-20 grader men troligtvis med underbart solsken innan vi börjar matlagningen.

Vi delar upp oss i två grupper. Hälften har middag på egen hand och andra hälften har matlagning hemma hos Stefania och Måns.

Sen eftermiddag kl. 17.30 träffas halva gruppen igen för att laga mat tillsammans under ledning av Måns och Stefania. Denna dag ägnar vi oss åt det klassiska sardiska köket.

Denna dag intar ni lunch på egen hand. Middag äter halva gruppen tillsammans efter matlagningen. Maten avnjuter vi tillsammans med utmärkta sardiska viner,

Dag 6: Lätt vandring och picknick lunch

Vi börjar dagen med en fin frukost på Hotel Italia. Vi har en lätt vandring på programmet idag mellan Pinus Village och Torre Chia. Den lätta vandringen går på en gammal romersk väg och vid ankomsten väntar en utsökt picknick lunch i den fina talldungen bakom stranden vi Torre Chia. De som är modiga kan bada vid den fina stranden. Det spanska försvarstornet (Torre Chia) från 1500-talet vakar över oss.  Efter bad och lunch återvänder vi till vårt hotel. De som inte vill vandra åker direkt till picknicklunchen.

Idag har andra hälften av gruppen matlagning hemma hos Stefania och Måns. Följaktligen har gruppen som lagade mat dagen innan ingen gemensam aktivitet på kvällen och äter middag på egen hand.

Sen eftermiddag kl. 17.30 träffas andra hälften av gruppen för att laga mat tillsammans under ledning av Måns och Stefania. Denna dag ägnar vi oss åt det klassiska sardiska köket.

Denna dag äter halva gruppen tillsammans efter matlagningen. Maten avnjuter vi tillsammans med utmärkta sardiska viner.

Vandring: 5 km,  2 h    upp: 150 m    ner: 150 m     Svårighet:  

Dag 7: Besök Castello Acqua Fredda, vingården Santadi och lunch på Ristorante Letizia  i Sulcis

Idag har vi en sen start och vi kan relaxa på vårt hotell. Klockan 10 kommer bussen som tar oss till sydvästra Sardinien, Sulcis. Strax innan ankomst till "Ristorante Letizia" i byn Nuxis, så stannar vi vid Castello Acqua Fredda. Det är en försvarsborg byggd av ”Conte Ugolino” (Greve Hugo) på 1300-talet. Denne person nämns i Dantes ”Gudomliga komedi” och har placerats i ”helvetet”. Inte speciellt meriterande, men Dante placerade sju st samtida påvar på samma ställe.

Lele är 4:e generationen kock, som driver restaurangen. Hans gammel mormor drog igång det hela på den tiden gruvverksamhet blomstrade. Idag är Lele ngt av inspiratör för byns övriga invånade och leder bla svampkurser. Sulcis kan man beskriva lite som Sardiniens "Bergslagen". En ödebygd med övergivna gruvor. Lunchen intar vi gemensamt på "Ristorante Letizia" i byn Nuxis. Restaurangen är berömd för sina svamprätter.

Efter vår gemensamma lunch så besöker vi Sardiniens och kanske Italiens bästa vingård; "Cantina Santadi". Deras Carignano "Terre Brune" betraktas av många som Sardiniens bästa vin. Vinet har vid flera tillfällen fått högsta utmärkelsen "3 bicchieri" av den ansedda tidskriften Gambero Rosso.

Gemensam avskedsmiddag.

Dag 8 (lör 18/4):  Hemfärd.

Avfärd till flygplatsen i Cagliari

Utgående

Inkommande